Per inserire un progetto registrati

OGNI FRUTTO HA LA SUA STAGIONE

Vota il progetto: 
2.5
Average: 2.5 (1 vote)
Il progetto “Ogni frutto ha la sua stagione” è stato elaborato per sostenere un piccolo intervento volto allo sviluppo locale, basato sul coinvolgimento delle nuove generazioni che incontrando le generazioni più anziane avvieranno una serie di attività alla scoperta delle inclinazioni del territorio calabrese. Il progetto si prefigge di lavorare su due fasce d’età: un percorso, stile estate ragazzi con i bambini della fascia 5/12 anni e un campo estivo residenziale con i ragazzi 13/18 anni. L’obiettivo delle attività con i ragazzi della prima fascia è avvicinarli alla vita in campagna, stimolando la curiosità verso le tematiche legate al mondo della ruralità ed alla stagionalità; I nostri ragazzi vivono giornate frenetiche, colme di impegni formativi, incastrati nelle ore come piccoli robot, togliendo tempo alla famiglia, già disgregata per via degli impegni lavorativi sempre più pressanti, e annullando quasi totalmente il tempo che i ragazzi vivono all’aperto, con poca attenzione ad un’alimentazione sana e poco movimento. Inoltre non c’è una vera conoscenza dei processi naturali della produzione degli alimenti, visto che nei supermercati siamo abituati a trovare tutto e subito in qualsiasi periodo dell’anno. Per rispondere a questa situazione si è pensato ad organizzare un tempo, durante il periodo estivo, totalmente inserito nella natura. Al termine dell’anno scolastico dunque, si svolgerà un campo scuola estivo della durata di 2 settimane in cui i ragazzi sperimenteranno in modo pratico il lavoro agricolo, riproducendo le fasi della semina, la produzione di olio, vino e miele, la conoscenza dei cereali e la lavorazione delle farine, con laboratori di panificazione, pizzeria e pastificazione e un approccio alla lavorazione dei derivati animali(latte e uova); inoltre verranno impegnati in un vero e proprio corso di educazione alimentare e alla stagionalità e un programma di fitness all’aria aperta. I giovani della seconda fascia vivono una realtà appiattita e “senza speranza”: a volte fanno fatica a capire che strada intraprendere per il futuro, trascurando i propri talenti, dedicandosi ad anni e anni di studi, che però poi non hanno un vero riscontro nell'inserimento lavorativo sul territorio, proprio perché non lo si conosce abbastanza o si da per scontato che “qui non c’è niente, non vedo l’ora di andare via!”, ritrovandosi ad impolpare la fascia dei disoccupati alla fine del percorso, o a farsi sfruttare in situazioni arrangiate e irregolari. Sappiamo bene che è proprio l’adolescenza il periodo in cui si scelgono le scuole superiori e si da un’impronta al cammino futuro, quindi vogliamo coinvolgerli in un campo estivo residenziale, in cui anche loro avranno modo di vivere alcuni giorni immersi nella natura, per riscoprirla come volano di sviluppo del territorio e nello stesso tempo svolgere dei workshop o giornate di lavoro in cui riscoprire le eccellenze artigiane (la costruzione e l’uso del telaio e la tecnica delle ceramiche a Graffito in collaborazione con artigiani locali e visitando i luoghi in cui queste eccellenze sono più vive) e un corso-concorso di cucina dove impareranno le ricette antiche e tradizionali dei dolci tipici direttamente trasmesse dalle voci degli anziani custodi di questi meravigliosi (e gustosi) segreti. L’intera programmazione verrà svolta in partenariato con l’Associazione De@Esi, che si occupa di progetti per l’autonomia e l’inclusione dei ragazzi disabili, quindi all’interno del percorso è prevista la partecipazione di ragazzi con varie disabilità, che verranno inseriti nei percorsi in base alle fasce d’età e secondo una progettazione educativa fatta ad hoc per ciascuno, con la convinzione che i ritmi slow della natura e della vita in campagna possano far esprimere al meglio le potenzialità di questi ragazzi. Il progetto si concluderà con una festa insieme e un concorso di cucina ,in cui verranno esposti i lavori realizzati e la premiazione del dolce più buono.
Total votes: 1